魔芋食品的魔力最主要體現在下面幾個方面：

  1、血液的凈化劑：由于魔芋葡甘露聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外、減少脂肪、膽固醇進入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇的種量，因此可起到預防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。據有關資料記載，若每天人體服入3克魔芋葡甘露聚糖(均為三次量服入)，并堅持長期食用，即可達到上述效果。

  2、胃腸道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的速水凝膠纖維，可使腸道保持一定的充盈度，促進腸道的生理蠕動，使糞便軟化，加快排便速度，減輕腸道壓力，解除便秘之苦。

  3、腸癌的克星：魔芋特的速水凝膠纖維，能促使腸管道內重金屬元素及食物毒性物質迅速排除，減少有害物質與腸璧的接觸時間，阻止腸道貌岸然對這些物質的吸收，清除胃、腸、膽囊中的滯留物，有效降低結腸、直腸中有害細菌感染的概率，是理想防癌保健食品。

  4、糖尿病患者的福音：由于魔芋葡甘露聚糖的粘度很大，增強了消化道內食糜的粘性，延緩了胃腔內食糜糊的滯留時間，并在腸壁形成保護膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。國內外專家證實，魔芋食品是糖尿病人的一種較為理想的食品，有降低血糖、改善癥狀=控制病情的效果。

  5、健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼納”物質，使人食后有飽腹感，從而減少人們攝入食物的總量和能量消耗人體內脂肪，有利于控制人的體重，達到自然減肥效果。健康消費者經常食用，能保持健美體態。